Pitten & Zaden

Biologische zaden & pitten zitten boordevol mineralen, vezels en andere voedingsstoffen. Ze zijn supergezond en bovendien een smakelijke toevoeging aan jouw maaltijd of ontbijtje. De mogelijkheden en variaties met de diverse soorten biologische zaden & pitten zijn bijna eindeloos. Rauw, gemalen, gepeld of liever gebakken? Jij kiest. Ongeacht je keuze is deze bij Vitiv altijd gezond. Al onze zaden en pitten zijn namelijk 100% biologisch en bestaan uit de puurste ingrediënten, zonder toevoegingen.

Biologisch én verbouwd op pure voedselrijke gronden

Wist je dat de voedingswaarden per product tegenwoordig flink minder zijn dan bijvoorbeeld 50 jaar geleden? Eigenlijk is dit heel logisch. Want de impact van het jaar in, jaar uit gebruiken van bestrijdingsmiddelen is enorm. Als dit de grond intrekt, zorgt dit ervoor dat de bodem op den duur minder voedingsrijk is. En dat heeft vervolgens weer z’n weerslag op de voedingswaarde per product. Heel logisch eigenlijk.

Daarom kiest Vitiv bewust voor biologische producten, afkomstig van natuurlijke en onvervuilde grond. Zo krijg jij méér voedingswaarde binnen én neem je tegelijkertijd minder (on)bewust aanwezige bestrijdingsmiddelen tot je. Dubbel gezond, dubbel zo lekker! En dat terwijl het prijsverschil minimaal is.

Biologische zaden

Biologische zaden zijn een bron van mineralen én van – schrik niet – calorieën. Maar maak je geen zorgen. De calorieën van zaden zijn gezond. De hoeveelheid calorieën per 100 gram kan wel oplopen tot ruim 600. Het grote voordeel is dat ze bestaan uit macro- en micronutriënten, zoals essentiële omega 3-vetten, vezels en eiwitten. Gezond dus!

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van zaden?

Zoals gezegd bevatten zaden van nature tal van mineralen, vezels en gezonde vetten. Uit onderzoek blijkt dat omega 3-vetten de kans op hart- en vaatziekten verkleinen. Zaden bevatten zelfs meer gezonde mineralen dan noten, terwijl ze minder calorieën bevatten. Dit zijn de meest voorkomende mineralen in bijna iedere zaadsoort: Vitamine B-complex, vitamine E, kalium, magnesium, mangaan, fosfor, calcium, ijzer en zink. Een flink rijtje met essentiële mineralen, niet?

Een ander voordeel van het nuttigen van zaden is het gevoel van “verzadiging”. Dat zal wel geen toeval zijn! Maar dankzij de vele vezels in zaden zal je langer een vol gevoel houden en kun je je – wellicht ietwat ongezonde – tussendoortje gerust (wat langer) laten staan. Je hebt er simpelweg geen behoefte aan. Het grote voordeel daarvan hoeven we je vast niet uit te leggen. De kans op obesitas wordt hierdoor in ieder geval een stuk lager.

Tegelijkertijd zorgen omega 3-vetten ook voor een gezonde hormoonbalans waardoor je van nature sneller en makkelijker afvalt.

Een drietal biologische zaden uit het assortiment van Vitiv

Benieuwd geworden naar de biologische pitten en zaden uit het Vitiv assortiment? Je hebt ze vast al voorbij zien komen, maar dit is onze top 3 zaden (in willekeurige volgorde).

Chiazaad

Deze kleine zwarte zaadjes zijn je vast bekend. Ze zijn een rijke bron aan omega 3-vetzuren en aan praktisch iedere maaltijd toe te voegen. ’s Ochtends door je yoghurt, ’s middags door het deeg van je brood en ’s avonds door de salade. Naast omega 3, bevat chiazaad ook veel ijzers, zink, proteïne en vezels. Het wordt veelal toegevoegd aan diëten waarbij afvallen het belangrijkste doel is. De chiazaden van Vitiv zijn geheel biologisch en afkomstig uit Paraguay. Daar is het van oudsher, voor de Azteken en Maya’s, een belangrijk hoofdingrediënt van hun maaltijden. Zij vereerden dit zaad zelfs. En wij ook een beetje, want dit zaad staat in onze top 3!

Lijnzaad

Lijnzaad is het zaad van de vlasplant. Een plant die groeit in India. Er zijn eigenlijk twee varianten: gebroken en heel lijnzaad. Het verschil zit ‘m eigenlijk in niet meer dan dat de ene variant gemalen (gebroken) is en de andere onbewerkt. Beide varianten bevatten tal van vezels, omega 3-vetten, vitamine B, mineralen en antioxidanten. Men noemt het zelfs dé bron van omega 3 vetzuren. Op en top gezond dus. Bovendien is lijnzaad een populair ingrediënt om te eten als je wilt afvallen, omdat het snel zorgt voor een verzadigd gevoel. Daardoor verminderd de kans op hart- en vaatziekten. Het lijnzaad van Vitiv is geheel puur en biologisch. Dat kun je met een gerust gevoel eten.

Sesamzaad

In onze top 3 van zaden mag ook sesamzaad niet ontbreken vinden wij. Sesamzaad wordt wel het oudste zaad, maar ook het gezondste zaad ter wereld genoemd. Noem het gerust een superfood! Een eenheid sesam bevat bijvoorbeeld al meer calcium dan een eenheid melk. Daarnaast zit het boordevol vitaminen, antioxidanten en mineralen zoals mangaan, seleen, ijzer, fosfor, zink, magnesium en koper. En natuurlijk mogen ook vezels en proteïnen niet ontbreken. Sesamzaad kun je roosteren of rauw eten. Veelal worden sesamzaadjes toegevoegd aan hartige Indiase en Afrikaanse gerechten. In Nederland wordt het vooral gebruikt als toevoeging aan brood en koekjes. Hoe dan ook: lekker gezond!

Biologische pitten

Ook bij Vitiv in het assortiment: biologische pitten. Krachtvoedsel uit de natuur. Want van nature bevatten pitten, zoals pompoen- en zonnebloempitten, veel voedingsstoffen zoals vezels, eiwitten, vitamines en mineralen. Dat is een verrijking voor je maaltijd én natuurlijk voor jezelf.

Wist je dat één pompoen wel honderden pitten kan bevatten? En dat pompoenpitten veel anitoxidanten bevatten die een gunstig effect hebben op de prostaat? Pompoenpitten hebben nog tal van andere positieve effecten op de gezondheid.

Zonnebloempitten zijn ook bijzonder voedingsrijk. Het lijstje aan vitamines en mineralen is bijna oneindig te noemen. Daarom zijn zonnebloempitten perfect geschikt als dagelijks tussendoortje. Het is dé gezonde snack. Elke dag een “snack” van 60 gram is al genoeg om de juiste dagelijkse hoeveelheid voedingsstoffen binnen te krijgen. Fantastisch toch? Dat zijn slechts ongeveer 4 eetlepels.